Como montar um cardápio no SimpleNutri

O cardápio é montado em três camadas, e a ordem importa: primeiro as calorias e a divisão de macronutrientes, depois as refeições, depois os alimentos dentro de cada refeição. Começar pela refeição não trava nada — o sistema cria o plano sozinho com o que estiver na tela naquele momento — mas você termina com um cardápio calculado em cima de 2.000 kcal que ninguém pediu.

A tela é comprida e tem muito botão. Vale guardar uma regra desde já: quase tudo aqui salva sozinho. A única parte que exige clique é a configuração de calorias e macros.

Dois caminhos, a mesma tela

O cardápio aparece em dois lugares e é exatamente a mesma ferramenta:

• Dentro da consulta, na aba Cardápio.
• Pela ficha do paciente, como página própria, com o título Cardápio seguido do nome e um botão Voltar.

As duas trabalham sempre com o plano alimentar ativo do paciente. A diferença prática é uma só: o peso usado nos cálculos por quilo. Dentro da consulta, vem da avaliação antropométrica daquela consulta; pela ficha, da avaliação mais recente do paciente.

Macronutrientes: a parte que precisa de clique

O painel Macronutrientes abre expandido quando ainda não existe plano e recolhido quando o plano já foi criado — fechado, ele mostra um resumo do tipo “2000 kcal, C 50% P 30% G 20%”.

No modo padrão, Distribuição Percentual, você preenche Calorias base (kcal/dia) * (começa em 2.000 e é obrigatório) e arrasta as duas alças da barra colorida para repartir Carboidratos, Proteinas e Gorduras. A barra mostra os três números ao mesmo tempo: porcentagem, gramas e gramas por quilo. Nenhum macro desce abaixo de 5% — a alça trava nesse limite — e a soma dos três é sempre 100%.

Depois de ajustar, clique em Criar Plano Alimentar. Da segunda vez em diante o botão se chama Atualizar configuração.

Distribuição por g/kg: só funciona com peso registrado

Clicar em Distribuição por g/kg sem peso salvo devolve o aviso Peso do paciente não disponível. Registre uma avaliação antropométrica. e o modo simplesmente não liga. Com peso, aparece Peso do paciente: seguido do valor em quilos, e três controles deslizantes substituem a barra de porcentagem:

Controle	Faixa	Começa em
Proteína	0,5 a 4,0 g/kg	1,6
Carboidrato	0,5 a 12,0 g/kg	3,0
Gordura	0,3 a 2,0 g/kg	0,8

Todos andam de 0,1 em 0,1. Aqui as calorias base deixam de ser digitadas: elas passam a ser derivadas dos gramas, a 4 kcal por grama de carboidrato e de proteína e 9 por grama de gordura. Os percentuais exibidos podem sair com uma casa decimal, mas o valor gravado é arredondado para inteiros que somam 100.

Se o peso ainda não está lá, o caminho é registrar a antropometria da consulta antes de voltar para cá.

Refeições: a lista que vira o cardápio

O bloco Refeições traz a contagem entre parênteses e o botão Adicionar Refeição. Sem nada criado, aparece o estado vazio Nenhuma refeição adicionada, com o texto Comece adicionando refeições ao plano alimentar do paciente. e o botão Adicionar Primeira Refeição.

Cada refeição vira um card com alça de arrastar, nome, horário, um seletor de dias que começa em Todos os dias e duas etiquetas com a contagem de opções e de alimentos. Passando o mouse, aparecem Editar refeição e Remover refeição.

Arrastar pela alça reordena, e a nova ordem é salva sozinha — ela vale no PDF e no aplicativo do paciente. O detalhe de nomes, horários, dias da semana e edição está em adicionar e editar refeições.

Opções: substituições dentro da mesma refeição

Dentro da refeição expandida existem as abas Opção 1, Opção 2 e assim por diante, cada uma com as calorias daquela variação entre parênteses. É o mecanismo de substituição: você monta dois almoços diferentes e o paciente escolhe qual segue naquele dia.

Uma refeição recém-criada não tem nenhuma opção ainda — o único botão disponível dentro dela é Começar a adicionar alimentos, que cria a primeira. Depois disso você tem três controles ao lado das abas: o + (Adicionar nova opção), a estrelinha (Gerar opção com IA, detalhada em gerar refeição com IA) e o × (Remover esta opção), que só aparece quando existe mais de uma opção e apenas na aba selecionada. Não dá para deixar uma refeição sem nenhuma opção.

A tabela e o Total do Dia

Dentro de cada opção fica a tabela de alimentos, com as colunas Qtd (g), Alimento, Prot (g), Carb (g), Gord (g) e Kcal, mais uma linha Total que mostra o quanto aquela opção representa das metas do dia. O botão Adicionar alimento fica no rodapé da tabela — o passo a passo da busca, das porções e das medidas caseiras está em adicionar alimentos e porções.

No fim da tela, o bloco Total do Dia (opcao ativa) aparece assim que existe pelo menos uma refeição com alimentos. Ele traz Meta: com as calorias do plano, uma barra de progresso e quatro resumos: calorias, proteínas, carboidratos e gorduras, cada um com o valor atingido e o percentual da meta.

A barra tem três cores, e elas dizem tudo:

Cor	Significado
Cor padrão	Abaixo de 95% da meta
Verde	Entre 95% e 105% da meta
Vermelha	Acima de 105% da meta

E aqui está o ponto que mais gera dúvida: o Total do Dia soma apenas a opção selecionada em cada refeição. Se o almoço tem duas opções e você está com a Opção 2 aberta, é a Opção 2 que entra na conta. Trocar de aba muda o total imediatamente. Faz sentido — o paciente come uma opção por refeição, não as duas.

Exportar e entregar

Exportar PDF fica desabilitado enquanto não existir plano alimentar. Com o plano criado, o botão vira Gerando PDF... e o arquivo baixa sozinho. Se a geração falhar, aparece Erro ao exportar PDF. Tente novamente.

Entregar Cardápio é o que libera o cardápio do lado do paciente. Ele pergunta Tem certeza que deseja entregar este cardápio ao paciente? O paciente receberá uma notificação. e, ao confirmar, mostra Cardapio entregue ao paciente!. A entrega também reancora o agendamento dos checkpoints do paciente, quando existirem.

A ordem que economiza tempo

Se você monta cardápio dentro da consulta com o paciente esperando, esta sequência corta a maior parte da fricção:

1. Antropometria primeiro. É ela que destrava o modo g/kg.
2. Macros e Criar Plano Alimentar antes de qualquer refeição — assim o Total do Dia já nasce com a meta certa.
3. Todas as refeições de uma vez, pelas Sugestões rápidas, antes de abrir a primeira.
4. Alimentos por último, com a caixa Continuar adicionando marcada.

E só clique em Entregar Cardápio quando o Total do Dia estiver verde. Depois desse botão, a notificação já saiu.